Turism, Servicii & Alimentație Publică
Calificarea Profesională: Tehnician în Turism și Alimentație (Nivel 4 EQF). Dezvoltă o carieră de succes în industria ospitalității: tehnici de recepție hotelieră, managementul evenimentelor, arta culinară și promovarea turismului dunărean.
Excelență în industria ospitalității moderne
Zona Mehedințiului și defileul Dunării cunosc o dezvoltare turistică accelerată. Specializarea Tehnician în turism și alimentație pregătește profesioniștii capabili să administreze pensiuni, hoteluri, restaurante și agenții de turism la standarde internaționale.
Recepție & Gestiune Hotelieră
Tehnici de primire oaspeți, proceduri de check-in/check-out, softuri hoteliere de rezervări și facturare.
Arta Culinară & HACCP
Tehnologii gastronomice, meniuri tradiționale și internaționale, estetică a farfuriei și standarde de igienă alimentară.
Organizare Evenimente
Planificarea conferințelor, banchetelor, nunților, meniurilor festive, decorațiuni de sală și protocol oficial.
Ghidaj Turistic & Marketing
Conceperea circuitelor turistice în Clisura Dunării, promovare digitală pe rețele sociale și relații publice în turism.
De ce să alegi profilul Turism?
- Laborator gastronomic nou: Bucătărie didactică utilată complet cu mobilier din inox, cuptoare profesionale combi și roboți culinari.
- Stagii de practică la pensiuni și hoteluri: Parteneriate active cu unități turistice din Drobeta-Turnu Severin și Clisura Dunării.
- Competențe lingvistice aplicate: Engleza și franceza pentru turism, utile atât în România, cât și la nivel european.
- Oportunități antreprenoriale: Înveți cum să deschizi și să administrezi propria pensiune turistică sau afacere de catering.
Ateliere gastronomice și de servire
Simularea autentică a activităților dintr-un hotel sau restaurant de elită se realizează în spațiile didactice proprii ale liceului.
Bucătărie Didactică Profesională
Posturi individuale de lucru din inox, plite cu inducție, cuptoare de convecție cu abur, blast-chiller și ustensile de patiserie-cofetărie.
Sală Restaurant Demonstrativă
Mese rotunde și rectangulare pentru mise-en-place, veselă de porțelan, cărucioare de flambat și bar didactic pentru preparare cafea și cocktailuri non-alcoolice.
Laborator TIC Gestiune HORECA
Calculatoare echipate cu software-uri de gestiune stocuri, programe de facturare, emitere bonuri fiscale și simulatoare de rezervări hoteliere.
Ce vei studia pe parcursul celor 4 ani
Combinația perfectă între materiile academice pentru examenul de Bacalaureat și disciplinele aplicate din domeniul serviciilor.
| An de studiu | Discipline de cultură generală | Module tehnice de specialitate | Stagii de practică |
|---|---|---|---|
| Clasa a IX-a | Limba Română, Matematică, Limba Engleză, Limba Franceză, Istorie, Geografie | Bazele alimentației publice, Igienă și securitate în bucătărie, Materii prime culinare | 90 ore inițiere practică în laboratorul alimentar al liceului |
| Clasa a X-a | Română, Matematică, Geografie turistică, Economie generală, TIC | Tehnici culinare de bază, Servirea preparatelor și băuturilor, Comunicare profesională | 90 ore practică în restaurantul didactic și pregătire evenimente |
| Clasa a XI-a | Pregătire Bacalaureat (Română, Matematică M2, Geografie la alegere) | Operațiuni de recepție hotelieră, Tehnologii gastronomice avansate, Marketing turistic | 120 ore stagiu la pensiuni și hoteluri partenere din județul Mehedinți |
| Clasa a XII-a | Simulări Bacalaureat, Sinteze de geografie economică și economie aplicată | Managementul calității în servicii, Organizare banqueting, Proiect de atestat profesional | 120 ore finalizare și susținere lucrare atestat Nivel 4 EQF |
Meserii căutate în România și în Uniunea Europeană
Absolvenții noștri se integrează rapid în structurile hoteliere din Clisura Dunării sau își continuă studiile universitare.
Manager de Pensiune / Hotel
Gestiunea operațională a structurilor turistice de cazare, coordonarea personalului și relația cu turiștii.
Venit atractiv + cazare/masă asigurateȘef de Sală / Maître d'Hôtel
Supervizarea serviciilor de restaurant, organizarea meselor de protocol, meniuri de degustare și evenimente speciale.
Cerere mare pe litoral & DunăreContinuare Studii Universitare
Admitere la Facultatea de Economie a Turismului și Serviciilor, Administrarea Afacerilor (Craiova, Timișoara, București).
Titlu de Economist LicențiatÎți dorești o carieră plină de viață în turism și gastronomie?
Înscrie-te la profilul de Turism & Alimentație la Liceul Tehnologic Corlățel și devino specialistul pe care îl caută marile hoteluri și restaurante.